Coffee Caipirinha – i flere variationer
Coffee Caipirinha – i flere variationer
To koffeinrige variationer af den Brasilianske national cocktail Caipirinha
Opskrift 1 med “slow-brew”
Ingredienser:
- 2 spsk. Rørsukker
- 8 limebåde
- 8 cl. hjemmelavet Kaffe Cachaça
Lav din egen Cachaca variant: Tag en flaske Cachaca og tilsæt 250 gram bønner, nogle maler dem også groft, lad det trække ca. 10 -12 timer. Dernæst hælder du kaffebønnerne fra og du har nu en flaske Cachaca med kaffesmag 🙂
Fremgangsmåde:
Limeskiver og rørsukker moses med en morter og hældes over knust is i et glas. Herefter hælder du Cachaca’en over og pynter med en limeskive. Alternativt med et par kaffebønner 🙂
Opskrift 2 – “the fast one”
Ingridienser
- 100 ml Cachaça
- 2 skefulde rørsukker
- 50ml Espresso
- Knust ice
- Kaffebønner
- 1 limefrugt skåret i både
Fremgangsmåde:
Limefrugt og rørsukker hældes sammen i et old-fashion glas og moses. Tilsæt den knuste is og derefter Cachaca og rør rundt med en lang ske. Til sidst hældes espressoen over og der pyntes med kaffebønner.
Enjoy – Begge smager himmelsk 🙂
