Webshop

Beschreibung

Rare Reserve #1 XOC – Specialty Rum Coffee – Rolling-Barrel-Aged-Coffee – LIMITED EDITION – By Have A Coffee

Was ist Rolling-Barrel-Aged-Coffee? Wir veredeln 60 kg unserer Specialty kaffeebohnen (grüne) in einem Eichenfass, das zur Lagerung von XO Rum dient, wo die grünen Kaffeebohnen das Aroma des vorherigen Fassinhalts aufnehmen.

In diesem Fall in Rumfässern, in denen ein fantastischer SPICED RUM von dem dänischen Skotlander rum war. Wir rollen die Fässer alle 24 Stunden um 360 Grad, nehmen sie dann 21 Tage (mindestens) später heraus und rösten sie bis zur Perfektion (City+). Sie werden dann von Hand sortiert und dann in Ventilsäcke verpackt – eine einzigartige Gelegenheit, einen Kaffee zu probieren, der neue Maßstäbe setzt und „Infused Coffee“ in Deutschland in den Vordergrund rückt.

Zutaten für unseren ‘Rolling-Barrel-Aged-Coffee‘:

‘Virgin American White Oak – heavy charred)’ rumfässer aus der berühmten und hochprämierten dänischen Mikrodestillerie Skotlander (2015 beim Miami Gin Festival zum besten Rum der Welt gewählt), die ihren fantastischen Skotlander Great Dane Spiced Rum 2021 enthielt (Anmerkungen: Zimt, Vanille, Toffee und Nelken, schön ausgewogener Alkohol. Geschmack: Rund, voller Süße und Noten von Vanille, Zimt und Puderzucker).

90 Kilogramm. grüne Arabica-Kaffeebohnen (Yellow Catuai 785), vom Top-Spezialitätenkaffeeproduzenten Robson Rhodes in Brasilien (Prozess: Naturals, Höhe: 1210 m, Voller Körper, hohe Süße und ausgewogene Säure, mit Noten von Blumen und Früchten.

Wählen Sie zwischen 200-g- oder 1-kg-Tüten (nur ganze Bohnen, wir mahlen den Kaffee nicht) und wenn es ein Geschenk sein soll, verpacken wir es natürlich gerne.

Dieser Kaffee ist die Nr. 1 in unserer Kaffeelinie RARE RESERVE XOC, wobei das neue XOC für „Extra Old – Coffee“ steht und nur in einer limitierten Auflage produziert wird – also warte nicht zu lange, wenn du die Gelegenheit dazu haben möchtest schmecken Sie etwas völlig Einzigartiges.

Wie schmeckt es? Sehr süß, ausgewogen, guter Körper und mit deutlichen Rumnoten, Gewürzen und mit langem Nachgeschmack.